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首先,拿两片叶子,将头部的粗梗剪掉。 将叶子折叠,涡成一个漏斗,注意,叶子头是涡在漏斗里的,尾端留长。 先装一匙糯米 再装一匙绿豆,然后放上肉、香菇等配料 接着再放上一匙糯米 将叶子尾端往前折叠,并将两边往下压折,包实 然后再将叶子回折一下,从侧面包住 粽子即成为一个三角形 用水草扎紧 嬉嬉,这就是包好的粽子 全部包好后,就要下锅啦。几个绑在一起,放到高压锅里煮半小时,如果没有高压锅,那可能就要煮一个晚上了。 香喷喷的粽子来啦!
小禾口水流满地了~~~ 好久没回家了~~~ 好想念妈 妈 的 粽粽哦~ [此贴子已经被作者于2004-6-20 23:27:43编辑过]
在这个越来越商业化的社会里真是难得见到家里做的粽子了。前不久还在新闻里看到要大力宏扬端午文化,这个真是个好帖子,支持!
潮式粽子~~西西~和我们这的差不多哦~ 只不过我们这没用这么多原材料,只有肉和糯米或者红豆而已~最后扎粽子的绳子我们用的是棉线~ [此贴子已经被作者于2004-6-21 20:20:40编辑过]
包粽子的这种水草哪里能买到啊?? 我又想要古怪的东西了……||||
菜场应该有,不过现在不知道有没有了呢
……汗,明天我去逛菜场去……||||
以下是引用默默在2004-8-21 20:09:40的发言: 包粽子的这种水草哪里能买到啊?? 我又想要古怪的东西了……|||| 在海边的咸淡水处就有这种水草生长的
我们这边用马莲.一种细叶的植物的叶子